Gjorde en test idag då jag skulle panera torskrygg... I vanliga fall är det ju ett jäkla pill med att först vända i mjöl sen ägg och sist ströbröd... steka på låg låg värme så det inte bränner och det tar rätt lång tid tills fisken är klar...
I dag kokade jag torsken innan i buljong, det blev ju såklart småbitar men tänkte att äh, vi kör en rövare... värmde smör i stekpannan, ner med ett uppvispat ägg och la ner fisken som jag strött mjöl över innan och sedan på med ströbröd på allt i stekpannan och stekte fisken så... Tipp Topp, smakade precis som "vanlig" panerad fisk men man kunde göra annat under tiden än passa fisk :)
Tjejerna fixade remouladsåsen...
Blev även sugen på lite kapris i salladen... jag HATAR små kapris men dessa smakar inte alls lika... såå gott i salladen till pizza....

