GOTT NYTT ÅR!!!

Blandad kompott en torsdag!

Till förrätt idag blev det gratinerad hummer. Blanda ihop en röra av smör, pr citron, hackad vitlök, bladpersilja, salt och peppar, lägg det över den delade hummern och in i ugnen en stund. Sååå gott! Tack Lin för tips på recept!

Med smörkletet på innan den skulle in i ugnen...

Tjejerna tycker det är roligt att leka med klorna och höll på äta upp allt hummerkött från klorna innan vi stoppade töserna...

Ja å till huvudrätt blev det hamburgare... Fixade egen coleslaw; fint skuren vitkål, riven morot och en liten bit purjolök som jag hällade kokande vatten på så de mjuknade lite, på med kallvatten och sedan blandade jag i ca 1 dl cr. fra. och 1/2 dl majonäs, en matsked söt/stark senap, salt och peppar...

Gjorde pommes av bakpotatis och solrosolja i ugnen.... blir nästan friterade....

Ska jag vara helt uppriktig så gillade jag förrätten så mycket att man hade velat fortsätta på liknande mat och inte hoppa över till hamburgare... men men Robban tyckte det var toppengott...

Egentligen skulle vi ha hummern till förrätten i morgon men jag bad att få den delad och blev velig då vi kom hem... tänkte att det är lika bra att äta den jättefärsk...

I morse ville barnen massera mig... inte mig emot... såå skönt! Vi gick ut direkt efter frukost och lekte i snön... Farmor och farfar kom förbi med kusinerna, de var barnvakt medans föräldrarna åkte och handlade... Sen när vi kom in fick jag så jä*la ont, foglossning... Robban skulle sluta 14.30 idag men jag ringde och frågade ifall han kunde gå nån timme tidigare... kräktes även i morse så jag tror det kommer lite efterdyningar på hela veckans aktiviteter, även om det bara är att ta hand om sina barn så tar det på en gravid mamma... :) Jag la mig och vilade mig en timme och kollade Saltkråkan med tjejerna, kändes rätt ok efter en stund, och Robban kom hem vid 14.00, skönt! Ebba somnade vid 20.00 och nu strax efter 21 ska Tea gå och lägga sig... hon är ofta uppe längre med oss när vi är lediga... skönt att Ebba tycker det är ok!

I går till middag blev det kokt potatis med kassler, stekta tomater, bananer och mimosasallad... mums! Har ätit det sen jag var barn och gillar det fortfarande!

Fruktcoctail som jag sköljer bort all sockelag på innan jag använder den... blandas med vispad mellangrädde och lite majo... haha, såå barnsligt gott till denna middag..

I morgon är det Nyårsafton och då blir menyn:

Förrätt: Hummersoppa med räk/rom-toast

Huvudrätt: Oxfilé med svampröra, potatiskaka och balsamicosås

Efterrätt: Chokladmoussetårta

Vårkänsla

Åhhhhhh så mycket fint! Längtar till Ekerö!!!!

Vaniljbullar

3 plåtar bullar, 225 grader

50 g jäst
6 dl mjölk
1 dl ljus sirap
1 tsk salt
200 g mjukt smör
ca 19 dl vetemjöl

Fyllning:
mjukt smör
vaniljsocker
Florsocker

Smula jäst, tillsätt lite fingervarm mjölk och rör ut jästen.
Tillsätt resten av mjölken, salt, sirap, smör i bitar och mjöl, lite i taget tills en smidig deg.
Jäsa 40 min under bakduk.
Kavla ut till kvadrater och bre på smör, sikta vaniljsocker och florsocker så det täcker. Vik över till halv storlek, skär 1 cm breda remsor och snurra ihop till snurror och lägg på plåt. Jäsa 30 min under bakduk. Pensla med ägg och strö på lite råsocker (eg pärlsocker men det gillar jag inte). Grädda mitt i ugnen ca 8 min. MUMS!


Jag hade tydligen inte tänkt baka nåt i lägenheten då jag inte tog med kavel... haha, fick platta ut degen och använda glas istället... allt funkar!

Bre på smör

Sikta ut vaniljsocker och florsocker

Snurra ihop och gör snurror...

Tea var grym på göra snurror! Måste hon lärt sig av sin pappa... hehe :)

Ger sig på nästa deg...

Tea har gjort helt utan min hjälp...

Väldigt goda bullar! japp, det blev bulle till mellis idag!

När jag frågade tjejerna ifall vi skulle baka efter lunch så säger jag ska bara kolla ifall pappa kom ihåg att köpa jäst... och går till kylskåpet... Då säger Ebba -mamma jag trodde du hade gäster i kylskåpet! :)))

Till middag idag blir det stekt kassler, stekta bananer och tomater, kokt potatis och mimosasallad... Nåt jag ätit sen jag var barn och älskar fortfarande!

v 22

En bild från idag... v22

Tisdag som gått i ett...

Vaknade 8.30 och låg kvar till 9.30... jag halvslumrade och tjejerna kollade tv... Upp å äta frukost och därefter tog vi fram modellera och byggde tårtor... Lite frukt och lunch vid 13... därefter gick vi ut i snön nån timme... in å äta mellis... Lekte mer, målade, pysslade... ja jisses man blir ju helt slut... haha, de ville bada med dockorna så då kunde jag sitta på toalocket och läsa en bok... haha :)

Därefter kollade Tea lite film och Ebba ville hjälpa mig med middagen...

Här rör hon köttfärsen till biffarna... å så fick hon lite på fingrarna och när hon var klar så sa jag till henne att tvätta händera, ta tvål för du fick rått kött på händerna... -Va, mamma ska vi äta RÅTTOR!!! haha, å så kul det lät!

Hade en grädde som "gick ut igår" och kokade pannacotta på den... blev vanilj-pepparkaka...

Ebba krossar kakorna...

Enkel med god middag!

Å enkel med god efterrätt...

Koka 3 dl grädde med 0,75 dl gelesocker, koka upp och koka 30 sek... tillsätt 1 tsk vaniljsocker och ca 4-5 krossade pepparkakor... häll upp i skålar el dyligt och ställ kallt...

mums en tisdag!

Mina fina älsklingar!

Rusar efter spelet som de ska spela...

Tea är queen of pyssel, kommer kanske bli i klass med dig Lin :) Här med glitterpennor, viker så det blir lika på varje sida, här en julängel...

Som sagt, mysigt med jullov men jag blir ju helt slut av allt lekande... :)